Piccole grandi idee per la città - La città commestibile

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Esiste un piccolo borgo, in Inghilterra, dove ogni angolo verde è commestibile. Dove si coltivano ortaggi nelle aiuole pubbliche, nella stazione dei treni, nei cortili dei privati cittadini. Anche nella scuola, dove c'è un orto e c'è chi insegna i ragazzi a gestirlo.
Dove chiunque abbia a disposizione un giardino coltiva il proprio orto, e anche chi non ne ha uno si adopera per ottenere vegetali commestibili in ogni stagione.
Chiunque abbia a disposizione un giardino coltiva il proprio orto, ma anche chi ha solo balconi e terrazzi si adopera per ottenere vegetali commestibili in ogni stagione.
L'iniziativa dal nome "Incredible edible" (trad. incredibilmente commestibile) è nata dall’idea di una signora residente in città, che nel 2007 si spaventò ascoltando l’elenco dei rischi ambientali ad una conferenza sul cambiamento climatico.
Una volta tornata a casa ne parlò con un’amica ed insieme si misero subito al lavoro per fare qualcosa di utile.

Così iniziarono a piantare degli ortaggi nei propri giardini, posizionando un cartello con la scritta “Servitevi”.
Adesso Incredible Edible è diventato un marchio di fabbrica replicabile, e diverse cittadine stanno cominciando a sperimentare progetti di questo tipo, allargando la propria influenza alla Germania, Spagna, Canada e Hong Kong.

 Sarebbe interessante riuscire a creare una sperimentazione di questo tipo anche nella nostra città. 
Voi cosa ne pensate?

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